Melo SUPER STARKING - V24/10lt. 3anni

"Super Starking"
Canada
"Red Delicious"

Di origine canadese, cultivar derivante dalla famosissima "Red Delicious" (o Stark Delicious) che fu così chiamata nel 1893 quando i fratelli Stark comprarono i diritti di una cultivar che si chiamava "Hawkeye" che risaliva al 1870. In breve divenne la varietà di mela più coltivata al mondo e generò un gran numero di mutazioni naturali.

La SUPER STARKING è assieme alla "Starking" considerata la migliore a livello gustativo fra le delizie rosse. Si differenzia da quest'ultima per via della pezzatura ancora più abbondante e la colorazione della pelle che risulta più uniforme e lucida.

Dimensioni: vigoria elevata.
Portamento: assurgente.
Produttività: elevata e costante. Lenta messa a frutto.
Fioritura:  epoca intermedia.
Impollinazione: autosterile. Ben impollinata da Golden delicious (e suoi cloni), Gala, Granny Smith, Jonathan.
Frutti: grande di forma tronco-conica allungata, cuoriforme, con cinque costolature che si evidenziano alla base del frutto, rendendolo molto riconoscibile.
Buccia: Buccia spessa, cerosa, amarognola, verde-gialla con sovraccolore uniforme rosso scuro. Lenticelle piccole e chiare.
Polpa: bianco-crema, piuttosto tenera, fondente, non molto succosa, poco acidula, zuccherina e aromatica. Le sue ottime caratteristiche si esaltano solo al giusto grado di maturazione.
Sapore: elevato tenore zuccherino, dolce, aromatica.
Maturazione: media. Si raccoglie alla seconda decade di Settembre. La maturazione avviene 15 giorni dopo. I frutti raccolti troppo precocemente vanno soggetti a "riscaldo", a "vitrescenza" se raccolti tardi.
Conservabilità: buona. Si conserva fino a Dicembre, in atmosfera controllata può protrarsi fino a primavera.
Peculiarità: è la mela più diffusa al mondo assieme alla Golden.
Malattie: poco suscettibile a oidio, ma molto a ticchiolatura e nectria.